لماذا تجد بعض الثقافات مذاق أطعمة معينة لذيذًا، ومذاق أخرى مُنفرًا؟
يعتقد البعض أننا نختار ما نأكل، ونشتهي بعض أنواع الطعام فقط لأسباب تتعلق بالذوق الشخصي؛ في حين أنَّ الأسباب مختلفة تمامًا عن هذا الاعتقاد السائد. فمن المهم جدًا أن يُدرك الإنسان أنَّ اختيار أنواعًا معينة من الطعام بالتأكيد له أسباب صحية وجسدية ونفسية، وهو ما لا يعلمه.

♦️ إليك خمسة أسباب عن حبِّنا لبعض الأطعمة، وكرهنا للبعض الآخر:
1- سبب وراثي: تلعب الوراثة دورًا مهمًا في معظم الأحيان.

2- سبب تجربة: هل تعلم أنَّ الأطفال يتقبلوا الأطعمة التي أكلتها أمهاتهم أثناء الحمل، وبعد فترة رضاعة؟ لذا يمكن تعريض الأطفال إلى أصناف عديدة من الأطعمة، تبدأ حتى قبل أن يولدوا.

3- سبب ثقافي: معظم الناس لا تحب الأطعمة الحارة واللازعة للوهلة الأولى، ولكن يختلف الوضع حين التعرض المتكرر لها، بالإضافة إلى الأساليب الثقافية الأخرى.

4- سبب هيئة وتركيب الطعام: على الرغم من أن العلم لا يُمكِنُه أنْ يُـفَسِّرَ بدقةٍ لِـمَ يحدث ذلك حتى الآن؛ إلا أنَّ بعض الناس ببساطة يكرهون الأطعمة اللزجة والدسمة، بغض النظر عن مذاقها.

5- سبب نوع الجنس: مِنَ المرَجَّح أنَّ النساء تشتهي الحلويات، بينما يُفَـضِّل الرجال الأطعمة المالحة. لذا لا تتفاجئ عند رؤية إعلان الشوكولاتة بعد الآن.