في مثل هذا اليوم 21 من أكتوبر من عام 1911 ،وُلد الكيميائي الأمريكي ويليام ميتشيل William A. Mitchell المتخصص في كيمياء الأطعمة والحاصل على أكثر من 70 براءة اختراع لمنتجات غذائية قد اخترعها مثل حلوى الـ (Pop Rocks) و Jell-O الفورية و Cool Whip ومشروب البرتقال (Tang).